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一，發(fā)酵罐的傳動、尾氣回收裝置和進(jìn)出管道介紹
1.傳動
（1）攪拌轉(zhuǎn)速
為適應(yīng)發(fā)酵工藝節(jié)能需要，電機(jī)采用變頻器調(diào)速?，F(xiàn)發(fā)酵罐廠家生產(chǎn)發(fā)酵罐轉(zhuǎn)速由傳統(tǒng)的固定變?yōu)榭烧{(diào)，可節(jié)約用電20％—25％。
（2）軸承
為消除軸磨損，采用不亂器代替中間軸承和底軸承，可以減少制造和維修用度。
2.尾氣回收裝置
大種量，大風(fēng)量，風(fēng)量在1：0.3左右時，在混合器及攪拌的作用下，發(fā)酵液乳化，氣含率增大液位升高，產(chǎn)生泡沫多，使發(fā)酵液產(chǎn)生霧沫夾帶隨排氣帶出，造成尾氣逃料，污染環(huán)境影響發(fā)酵。尾氣采用高效旋擊分離器代替?zhèn)鹘y(tǒng)的旋風(fēng)分離器回收料液回流至發(fā)酵罐,使發(fā)酵放罐體積進(jìn)步6％—15％，發(fā)酵消泡劑用量減少1／3左右，有利于提取得率進(jìn)步。
3.進(jìn)出管道
發(fā)酵罐進(jìn)出管道口徑大小，影響物料的活動阻力和進(jìn)出料的速度時間。進(jìn)料管、出料管、接種管及流加糖管口徑應(yīng)比原配置適當(dāng)增大，以減少進(jìn)出料時間，縮短發(fā)酵全程周期，進(jìn)步發(fā)酵批次強(qiáng)度。進(jìn)氣管、排氣管口徑設(shè)置也應(yīng)增大，以適應(yīng)風(fēng)量變化，減少阻力，降低空壓機(jī)負(fù)荷節(jié)約能源
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